发物:什么是发物,病人饮食要注意哪些发物不可以吃呢

临床上经常有人会问到这样的情况:有的患者对“发物”一律敬而远之，另有很多肿瘤患者向医护人员咨询忌口问题，问肿瘤患者到底能不能吃“发物”。这个问题有时让某 非营养专业的医护人员难以作答。

其实，“发物”只是一个民问的说法，并没有得到现代科学的认同。因此，在权威的医学教科书和期刊杂志上，均找不到其确切的定义。按照⋯般说法，所谓“发物”，可能是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。主要包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等，以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。客观地说，这些“发物”有些是与过敏性疾病有关，如哮喘、荨麻疹等，有的则是与疮疡肿毒有关。

从现代病理学的角度看，肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒,肿瘤与之并没有有关联；“发物” 也不可能会引起瘤的转移和复发。而肿瘤患者，尤其是晚期患者容易出现营养不良，甚至恶病质(指肌体严重消瘦、无力、贫血和全身衰竭的状态)状态。这种状况不仅大大降低lr患者的抵抗力，使得肿瘤有更多的转移和复发的机会，而且可能使患者无法耐受手术、放疗和化疗等，而使肿瘤治疗被迫中断。
然而，被很多患者拒绝的“发物”，多富含高蛋白和维生素，恰恰是他们的极佳食物。“发物”不仅能保证肌体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。

从多年临床实践的角度看，尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子，也没有在国内外的正式期刊和学术论文中见到这样的报道。因此，我们认为：肿瘤患者不仅可吃“发物”，而且应该常吃这些“发物”。

文章内容摘自:

肿瘤患者能否吃“发物”

章必成