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图解灵芝真假的区分

2011-08-22 野生灵芝 10428 ℃ 0 评论

以下有关灵芝的内容转自:南京中医药大学邹思立老师的qq空间文章,蓝色文字部分为我的增注

灵芝的来源有两种,即赤芝和紫芝,在野外赤芝的分布和数量都较紫芝多。灵芝为高温腐生真菌,野生分布于长江流域以南、海拔500-2800米的栎树和阔叶树的木桩旁或腐木上,也有少数生于竹类的枯根边。

    灵芝采收一年四季都可以,但以夏秋为宜。野生灵芝在树上时就有虫蛀现象,采摘后最好是烘干,利于贮藏。

    灵芝有很多美丽和神奇的传说,是中药里的一个“大明星”。不过事实是灵芝在漫长的历史过程中不仅没什么发展,甚至有段时间已经是名存实亡了。古代基本上是没有以灵芝为配合的处方,20世纪50年代以前药材行业也是不经营灵芝的。从60年代开始,随着对灵芝的开发研究的深入,用量才逐渐大起来。药厂的原料用量也开始增大。不过目前市场上的灵芝产品鱼龙混杂。还不如搞点野生灵芝泡泡吃呢。以下是本人平时拍摄的图片,看了后对形态会有比较直观的印象。

(ps:灵芝生长的海拨高度并没有绝对的数字限制,至少在低海拨地区也有可能会采到

    灵芝(野生)的结构及生长环境

   

    正在发育中的灵芝(野生)子实体

 

    野生的赤芝1(表面白色的“霜”是在野外或采收加工时发霉引起的)
 

    野生赤芝2(表面的漆样光泽还是很明显的,但暴露空气中时间长了光泽容易消失)

    漆样的光泽与灵芝处的环境有关的,特别是温度,温度达到高温状态或者长时间光照情况下,易渗出油状一样的物质,会很光泽,漆一样,如果表面盖有灰土等,就会看似失去光泽,实则清洗后还是一样,这种光泽如果通过人工的蒸汽处理会更明显,但如果过度了,则会更老色或黑色!

    野生赤芝3(野生灵芝表面往往有不规则的辐射状皱纹,还有环状棱纹)


 

    野生紫芝(野生灵芝菌盖边缘往往也是不平整的,有缺刻)(ps:从图片看,以下这朵并不像是紫芝,且有被蒸过处理的迹象, 不知邹老师是否清楚这朵灵芝的具体来源,从图来看我看不像是紫芝,且不像野生的感觉


    野生灵芝被人采集前往往长时间暴露在野外恶劣的环境中,因此往往菌盖表面是没有孢子粉的,但也有例外,就是在灵芝孢子粉喷射不久被采集。下图就是带孢子粉的野生灵芝


    这就是灵芝菌盖下表面的菌孔,孔中充满了孢子粉,成熟时孢子粉便会弹射出来,并落在菌盖上表面,形成了上图中的情形。

    这个野生赤芝菌盖上表面,这么大的野外并不多。

    野生赤芝菌盖下表面,淡褐色,有虫蛀的孔。


   

    看下面一个伪装出来的野生灵芝吧,呵呵,第一次看到时我也被骗了。这么大的野生灵芝现在很少见了,但卖这种灵芝的人却有大量的这种货,需要多少对方都能提供,对方说不是栽培的;其次,这个紫芝的表面孢子粉特别多,图片中有光泽的地方的粉是拿回来后丢失的,每一个表面都很多孢子粉,在野外这种情况根本不可能,因为在风雨的冲刷下大部分菌盖表面是没有孢子粉的;另外每个灵芝菌盖上都生长有一种酸性土壤特有的蕨类植物“芒萁”,菌盖的生长是由中间向周围扩展,芒萁嵌入菌肉的可能性也是极小的,何况所有菌盖中都有。最后一个灵芝基地朋友的话也印证了我的推测,他们那边有人专门从事伪野生灵芝的培育。这种到消费者手里时都是论个卖的,每个几十或几百都有可能。

紫芝的识别难度更大一些,人工的与野生的相似度非常近,没经验者确实难以区分的,市场上的紫芝大部分是人工的,罕有野生的,据我的调查了解,现在出来的仿真度相当高,不清楚具体采摘人或者采摘地点时,很易看走眼的,相当感叹!

    再来一个紫芝,这个年代很久远了。


    接下来我们看看栽培灵芝吧
    这是灵芝栽培的环境,正在发育中的赤芝,这叫菌棒培养,没有椴木做培养基的好。

    正在发育中的紫芝,菌盖边缘还有白色的边,说明未成熟。

    培养好的赤芝,整体形态比较规则、完整。

    培养好的紫芝,表面还残留有孢子粉。

    盆景用的灵芝,也是栽培的,我还不知道这是怎么制作出来的,呵呵

这么大的灵芝一般是多个栽培基合在一起,仅供一个灵芝吸收,施加更多的营养成分,在侧围用包装塑料布或者其它物质,禁止周围生长出来灵芝,只让顶端一个长出来,据行业内人士透露,估计也是用了生长激素,否则在正常情况下很难长出这么大个的,不正常的

    正面图,很漂亮,在亳州药材市场拍的。

不得不感叹中国人的聪明,只是这样的状态如果是自然的,则是天工造物,而非人工造物,当然即便是弄到这么大一个的人工的也是不易的,今年就有人5000,6000元一个购买这么大个的灵芝的

    还有这种造型的盆景,当然了,肯定还有很多其它造型的,群众的创意是无限的。

Tags:灵芝心理学

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